EPA（エイコサペンタエン酸）には血液の中の脂質やLDL8（悪玉）コレステロール、
中性脂肪を下げる働きがあります。
これの働きはDHAにもありますが、そのメカニズムには微妙に異なっているそうです。
EPAのきわだった特徴は、血液の凝固抑制作用がとても強いということ。
さらに、肝機能を活性化して中性脂肪の排出を促して
血液をサラサラにする働きがあるそうです。
EPAもDHAも魚の油に多く含まれている高度の不飽和脂肪酸の一種です。
EPAが注目されるようになったのは、デンマークの医師の調査で、
デンマーク人が動物タンパクを多くとっていることで、
デンマーク人の死亡原因の半分近くが心筋梗塞であるのに対し、
グリーンランドに住む住人は、高脂肪食にもかかわらず、
動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞があまりないことから、
その理由を調べた結果、グリーンランドの住民が魚をたくさん
食べていることによることがわかりました。
魚にはEPAとDHAが豊富に含まれています。
このような経過から、EPAとDHAが健康にとても良い脂肪酸とされています。
不足しがちなEPAとDHAをさらさら青魚（ミリオン）で補えます。
